高血压不能吃白菜，不但升血压还致癌，谣言四起，怎么分辨？

发布时间：2025-04-05 07:55:06 来源：实时资讯网 作者：寒月

醋溜白菜前言不知道从哪里流传出高血压患者不能吃白菜的谣言，害得大家人心惶惶的。甚至还有人说白菜有“毒”，不止会血让压升高，很多人得癌症也是因为吃了白菜才导致的。冬天的时候，北方人普遍都会在家里囤上白菜备用。有的家庭一年很可能都要吃掉上几百斤的白菜。这要是真有毒，岂不是几乎每个人都有高血压？那么，这到底是怎么回事呢？白菜到底有危害吗？入冬后，白菜在中国人餐桌上的地位就会变得很高，甚至可以说是家中常备菜。有研究表明，白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物。很多网友可能就认为，橙子、柠檬这类水果，营养高又富含维C。但其实，白菜才是补充维C的好蔬菜，价格还只是这些水果的几分之一。我国中医认为，白菜不止性平，还有一定的我药用价值。白菜炖豆腐不止可以止咳化痰、清热解毒，还能起到通肠胃的功效。而我们的现代医学中也认为，白菜是很友好的蔬菜。它含有丰富的人体需要的矿物元素。也有医生经常给大家强调，要少吃辛辣刺激的，多食用膳食纤维。而白菜中，就含有丰富的膳食纤维，其热量也很低。白菜这时肯定就有网友表示：这白菜不愧是“老祖宗”传下来的“宝贝”，怪不得大家都在吃。也有人专门做过实验，为了证实白菜到底能不能给高血压患者带来不好的影响。数据显示，每100g白菜中，含钾量有近2300mg。应该大部分网友都清楚，高血压患者摄入钾是对血管流通有好处的。还有人在看望高血压患者时，会送一些香蕉作为礼品。因为大家都普遍认为，香蕉好吃又富含钾元素。香蕉其实，白菜中含有的钾元素是香蕉的10倍还多。有网友调侃：以后就送白菜得了，省钱不说好处还多。但可不是所有白菜都能送人的。信息来源：生活全报道2025-01-03 高血压不能吃白菜，不但升血压还致癌？警惕：这2种蔬菜要少吃信息来源：2023-12-07 白菜有两个最营养的吃法！一定别错过，很多人都不知道这些菜不能吃？随着网络越来越发达，经常会有人发布“这些菜有毒不能吃”的危险言论。而有些商家的做法确实也让消费者心寒。不知道什么时候，“甲醛菜”就开始慢慢出现在大家的餐桌上了。即便在大家眼里，白菜是很好保存的蔬菜，可以储存很久。但其外部也会因为风干而颜色变深，甚至可能发霉腐烂。甲醛插画在家里，腐烂的菜扔就扔了，或者只吃白菜芯。而对于商家来说，这些可都是损失。那么如何降低损失，这些“无良”商家就开始琢磨了。于是，市场上就出现了各式各样的“甲醛菜”。像娃娃菜，金针菇等，这种不易储存的蔬菜，也是经常会被商家泡甲醛，来延长储存时间的。那么这种“甲醛菜”，到底有何危害，又怎么分辨呢？烂白菜“甲醛菜”危害大？这种“甲醛菜”一般会出现在难以储存的蔬菜里。如果大家不放心的话，可以选择正规、新鲜的农贸市场，或者选择大型超市去购买日常使用的蔬菜。这样会更有保障一些。大家也知道，在装修完房子时，很多人都会选择晾房子让甲醛挥发一下。而甲醛是有很大的刺激性气味的。大家在买菜的时候，如果闻到菜的味道怪怪的，那就需要谨慎购买了。人们常吃的一些绿叶菜，正常只是有股清香味的。菠菜目前为止，我们普通人不通过专业的仪器测试，是很难用肉眼分辨“甲醛菜”和普通菜的区别的。不过，即便大家真的买到了“甲醛菜”也不用担心。因为甲醛是很容易挥发的，因此能残留在蔬菜上数量是非常少的。大家在炒菜或者煲汤前，一定要把食材多淘洗几遍。有研究表示，蔬菜食品上的农药残留和有害物质，绝大部分都会被清水洗掉。就算真的有很顽固的，在我们高温加热的时候，也都已经被消灭了。炒菜大家尽量购买一些应季蔬菜和食品。应季基本上就解决了不好保存的问题，商家也没有必要去整一些甲醛来浸泡蔬菜了。不过，还有那种本身就对高血压患者有害的食物，大家猜猜是什么呢？信息来源：珠海市场监管2022-06-18 常吃的蔬菜竟是“甲醛菜”？等等，你听我解释这些菜总是会出现在大家的餐桌上有数据显示，人们每天都吃的盐，是会对高血压患者产生影响的。大家都知道 ，高血压要多吃钾，少吃高油高盐的食物。盐就是钠元素的结晶体。过多的钠在人体内会影响血管，进一步增加患高血压的风险。而茼蒿、甜菜等这些看起来无害的菜，却含有丰富的钠元素。茼蒿因此，要尽量减少这些菜在高血压病人的餐桌上出现。还有咸菜、腊肠这些二次加工食品，很多家庭可能都会选择把蔬菜腌成咸菜，配粥、配馍食用。而这些也是经过长时间泡盐腌制的，高血压患者也是需要谨慎食用的。当然，大家也不能盲目觉得什么样的白菜都能吃。虽然白菜是很容易保存的蔬菜，但隔夜的熟食白菜却要谨慎食用。有些老年人比较节约，不爱丢掉隔夜菜，这是很不好的习惯。白菜发黑希望家里的年轻人，可以通过适当的方式，让父母明白，有些菜确实对人体没有害处，吃了还有害。网友们在超市挑选白菜时，看到菜叶子带有黑点点，尽量就别买了。那些圆润饱满，菜叶很大但白净的白菜，基本就是很好的优质白菜。信息来源：光明网2023-07-02 控制血压，可以少吃这四种蔬菜结语大家对于网络上的“谣言”要谨慎分析。很多食材都是经过专业机构检测过的，是安全的。只是很多无良商家，为了让自己的产品销量提高，很多会选择抹黑其他产品。我们国家有完整的农业系统，可以说市面上所有能见到的常规蔬菜，我们都可以自给自足。对于蔬菜这种日常必需品，虽然价格会有起伏，但还是建议大家随吃随买，不要选择储存。而新鲜的蔬菜，营养价值会更高一些。也希望大家不要因为那些不是传言而担心，国家对于食品安全是严格把控的！尽量食用应季食品，也会减少买到“毒”蔬菜的风险。

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